广蒸比目鱼

主料：格陵兰比目鱼（300-400克）

辅料：盐3克、姜5克、葱6克、蒸鱼豉油10克
1、比目鱼肉摆盘，撒点盐，放上姜片、葱段，入蒸锅中蒸7分钟。

2、出锅后去掉姜片、葱段，撒上姜丝、葱丝、萝卜丝。

3、将少许油加热，浇在蒸好的鱼肉上，淋上蒸鱼豉油。